封口机有自动封口机和手动封口机。
自动食品封口机是带有输送带的，有封塑料袋的和封瓶口的两种，只需人工将包装物品放在封口机的输送带上面，机器自动完成封口工作，适工厂企业批量的生产。
手动食品封口机是需要手工完成塑料袋或者瓶口的封口工作，适合小批量的生产。
塑料袋的封口是通过高温加热的原理，让袋口迅速的融合在一起，保证封口牢固， 塑料瓶或玻璃瓶口的封口是使用电磁感应的原理，将瓶口的铝箔片（膜）瞬间产生高热，既而融合在瓶口上，与瓶口封口紧。 以上的两种封口机都有很好防霉，防潮的效果。
随着国内经济的飞跃发展，也为食品封口机提供了广阔的市场空间，推动包装机械进一步更大产业化工作的开展，也为封口技术的提升和包装机械的发展提供了良好的基础。
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