行业专家预测，今后五年内，食品与真空包装机械业总产值将突破1000亿元，每年的增速约维持在15%的水平。

   目前  食物酵母真空包装机械竞争日趋激烈，未来的食物真空包装机械将配合工业自动化，促进包装设备总体水平进步，发展多功能、高效率、低消耗的食物包装设备。

　　但是在我国包装产业快速发展的背后，触目惊心的是大量技术含量高的成套设备仍依赖入口，每年大量的外汇用于入口成套的高端设备。随着食物加工工艺的日益进步，对包装参数的要求不断增多，对真空包装机技术要求也越来越高，原有的控制系统已难以知足新形式的发展，而将集机、电、气、光、生、电磁于一体的机械电子设备用于食物真空包装机械，在设计时着力于进步真空包装机械的自动化程度，将真空包装机械的研发与计算机结合，就可实现机电一体化控制。

　 为了食物包装业的健康有序发展，中国印刷及设备器材产业协会高级参谋谭俊峤建议：全力推进企业资产重组，加快建立现代企业轨制;立足科技立异，加大自主立异力度;逐步推行“大强小专”的出产经营模式，形成“差异化”市场竞争体系;正视绿色包装杜绝污染和正视环境保护。据中国机械产业联合会预计，从2011年到2015年，食物与真空包装机械业总产值有望突破6000亿元，每年均匀增速约维持在16%的水平。目前食物真空包装机械竞争日趋激烈，未来的食物真空包装机械将配合工业自动化，促进包装设备总体水平进步，发展多功能、高效率、低消耗的食物包装设备。如塑料薄膜双向拉伸设备，一条出产线就近1亿元，从上世纪70年代开始引进，到目前为止，海内接踵入口此类出产线110条。　　预计，从2011年到2015年，食物与真空包装机械业总产值有望突破6000亿元，每年均匀增速约维持在16%的水平。
　　业内专家以为，我国真空包装机械对国外高端技术的过度依靠，已经严峻制约了我国包装产业持续、不乱发展。除此之外，还有乳品业大量使用的无菌包装盒、灌装设备几乎都为瑞典利乐公司一家提供。　　据了解，传统的真空包装机械多采用机械式控制，如凸轮分配轴式，后来又泛起了光电控制、气动控制等控制形式。　　
　　专家先容，一个完整的机电一体化系统，一般包括微机、传感器、动力原、传动系统、执行机构等部门，将机械、微机、微电子、传感器等多种学科的提高前辈技术融为一体，给真空包装机械在设计、制造和控制方面都带来了深刻的变化，从根本上改变了真空包装机械的现状。

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